DEPOT さんではコーヒーが頂けるのですが
コーヒー好きなら耳にしたことがあるかもしれない BICYCLE COFFEE @bicyclecoffeetokyo ☕です
BICYCLE COFFEE とは…2009年サンフランシスコベイエリアを拠点とし、Matthew, Brenden, Cameron McKeeの三兄弟と従兄弟であるBrad Butlerを中心に創業されました。
美しい自然と貧困にあえぐコーヒー農家。丹精込めて栽培した美味しいコーヒーが、販路を持たないばかりに安く買い叩かれ、子供を学校に送ることすらできない困窮した生活を送っている農家の現実。
有機栽培されたコーヒー豆を、正当な取引(フェアトレード)で購入することでコーヒー農家が経済に大きく左右されずに安定し、自分達で焙煎した豆を、自転車を使って得意先に届けて行くという形で自らそのサイクルの中に参加するというものでした。
まさにUBERの先駆け!?
それにしても、みなさんの心意気というか、情熱がアツすぎる❤
そんな人達の周りには、自然と素敵な輪が広がりますね🌟
コーヒーミルはヴィンテージだし
ドリッパーのデザインは歯車で、めちゃくちゃかわいい🚲
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